Madrid, España. El cocinero Yuri de Gortari, cofundador y director de la Escuela de Gastronomía Mexicana (Esgamex), institución especializada en cocina tradicional mexicana, ha fallecido a los 69 años tras una amplia trayectoria dedicada a la defensa y divulgación del recetario clásico del país. Según ha informado Esgamex en redes sociales, «los servicios funerarios serán en privado y en su momento se llevarán a cabo los homenajes que este gran...

Ginebra, Suiza. Las dolencias cardiacas siguen siendo la principal causa de muerte en el mundo, representando una de cada seis muertes globales, señala un estudio publicado hoy por la Organización Mundial de la Salud (OMS) que también muestra una gran reducción de las muertes por enfermedades contagiosas en veinte años. Pese al impacto de pandemias como la COVID-19 – aún no reflejado del todo en el estudio, pues sus últimas cifras...

Guadalajara, Jalisco El cine de animación latinoamericano es una de las industrias creativas con mayor crecimiento y visibilidad en los últimos años. Para Gabriel Osorio, Director del Estudio de Animación Punkrobot, esto se debe a la capacidad cultural, territorial e identitaria de contar historias. El pasado año 2016, Gabriel y un grupo de animadores chilenos hicieron historia al recibir el primer Premio Oscar a una producción hecha en Chile...

Guadalajara, Jalisco Desde la industria del cine se pensaba que la crisis de la COVID-19 duraría 12 semanas. No fue así. Hasta el momento la pandemia que lleva prácticamente un año ha afectado más de lo que se esperaba a la industria cinematográfica. “Hay 13 mil millones de pesos en taquilla que no han entrado a los cines”. Antes, tan solo los fines de semana se vendían 4 millones de tickets para las salas de cine. Ahora, el fin de semana...