España. Hace aproximadamente año y medio que la Organización Mundial de la Salud (OMS), declaró la COVID-19 como una pandemia y desde entonces, no ha dejado de darnos sustos, unos de los últimos de la mano de la variante delta: una variante del SARS-CoV-2 que provoca la COVID-19. Esta variable es más transmisible, tiene mayor riesgo de reinfección y, en este momento, es la variante dominante en muchos países, pero, ¿por qué se transmite de una...

España. España sigue manteniendo con solvencia la primera posición de la lista mundial de donación de órganos. Con una media, durante el año 2020, de 37,4 donantes por cada millón de habitantes, los españoles son hoy por hoy los artífices del 19 por ciento de los trasplantes que tienen lugar en la Unión Europea y del 5 por ciento de los mundiales. Unas cifras sorprendentes teniendo en cuenta que la población española representa el 0,6 por...

Cuba. El chef internacional Yoandris Pérez Beltrán lidera desde 2015 un proyecto-escuela para niñas, niños y adolescentes de varias provincias, en especial La Habana.  Este espacio de formación con alumnos de entre ocho y 14 años de edad, busca proteger la herencia de platos y menús tradicionales como una manera de sazonar el alma de las nuevas generaciones. “El día de mañana, sentado en cualquier lugar y que yo los vea a cualquiera de ellos en...

Italia. En Italia hay preocupación por el derretimiento del glaciar Planpincieux en la ladera del Monte Bianco. Científicos observan de cerca el coloso ante temores de que su deshielo represente una amenaza para el valle que se extiende en las faldas del norte y para el pueblo aledaño que lleva el nombre del glaciar. “El comportamiento que hemos notado en la última década ha visto una aceleración de movimientos que son cada vez más importantes...