México. Viscosos pero sabrosos. Desde chapulines, gusanos de maguey, escamoles, jumiles y hormigas, entre muchas especies más, los insectos han sido parte de la gastronomía mexicana desde la época prehispánica. Se tiene conocimiento de esta práctica gracias a algunos análisis de heces fosilizadas que se han encontrado en cuevas y que se han detallado en los códices de cronistas de la conquista.  “Esta actividad se da gracias a la abundancia que...

México. El pingüino emperador es quizás la especie más querida, icónica y popular de la Antártida. En realidad es una especie que no tiene depredadores, está muy lejos de la mano del hombre, casi no tiene contacto con él y pues también parece estar muy lejos de la contaminación. Sin embargo, su existencia está totalmente amenazada debido a los efectos del cambio climático. El pingüino emperador necesita un hielo estable, firme, en el cual puede...

España. Un equipo del Instituto de Tecnología Química Centro Mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas y la Universitat Politècnica de València ha desarrollado un nuevo catalizador para transformar hidrógeno en gas natural.  Su uso contribuiría a la descarbonización del sector energético. “En el proceso de descarbonización, hay dos partes. Una parte es qué hacemos con el CO2 que todavía estaremos emitiendo durante toda una serie...

Irlanda. La biblioteca de la universidad Trinity College Dublín, la más antigua de Irlanda, cerrará a finales del próximo año para someterse a una profunda remodelación, encaminada a proteger sus más de 200.000 volúmenes, entre los que figura el libro de Kells, una de las atracciones turísticas del país. Según explicó Alberto Santos Cancelas, guía de la biblioteca que ha participado en este proyecto, valorado en 90 millones de euros, la...

España. Una empresa creada para aprovechar los resultados de investigación de la Universitat de Valencia ha ganado el premio a la Mejor Startup Triple Impact 2023. Pilar Domingo Calab, doctora en biología es cofundadora y directora científica de “Evolving Therapeutics». ““Evolving Therapeutics» es una startup de la Universidad de Valencia que además cuenta con el apoyo de la Fundación Respiralia, es una fundación sin ánimo de lucro por la...

Alemania. Un alemán que se vacunó 217 veces contra el coronavirus, no reportó ningún efecto secundario. Eso concluye un estudio publicado en la revista The Lancet Infectious Diseases que califica al hombre de 62 años como posiblemente la persona más vacunada en la historia. El alemán cuya identidad se mantiene en anonimato, se vacunó masivamente pese a los consejos de los médicos. Las primeras noticias en torno a ese caso surgieron en 2022,...