Uruguay. Ya que la cocina es un espacio donde se pueden expresar y canalizar las emociones, preparar una receta puede cambiar el estado de ánimo de forma inmediata. Al cocinar, las personas enfocan su atención en lo que sienten, lo que ayuda a relajarse y sentirse mejor, además, para los niños, este ambiente se convierte en una oportunidad para conocerse mejor, explorar sus gustos y aprender a identificar cómo se sienten. Así lo explicó la...

Ecuador. A 1.200 latidos por momento, el ritmo cardíaco del colibrí es el más rápido del mundo. A esa velocidad su metabolismo también es extremo, por lo que para sobrevivir necesitan alimentarse cada 10 minutos y visitar al menos 2.000 flores al día. Si no, morirían de hambre en cuestión de unas horas. Cuando no encuentran suficientes flores, es invierno o llega la noche. El colibrí entra en un estado de letargo conocido como topor, así...

Ecuador. Ecuador presentó un ambicioso proyecto de corredor ecológico que conectará más de 300.000 hectáreas de selva entre la reserva de producción de fauna Cuyabeno y el Parque Nacional Yasuní. La iniciativa busca proteger la biodiversidad amazónica y promover el desarrollo sostenible de las comunidades indígenas de la región. El corredor fomentará actividades como el ecoturismo, la producción agropecuaria sustentable y la capacitación...

Panamá. Juan Bosco Guevara Hernández, decorador independiente oriundo de Pedregoso de Pesé, participa con orgullo en la confección de carretas para el Festival Nacional de la Caña de Azúcar, considerado el más antiguo del país. A sus 47 años, destaca que transformar materiales como el bagazo y el virulí en verdaderas obras de arte es una tarea desafiante, pero también apasionante. El proceso de elaboración puede extenderse de mes y medio a dos...