Argentina. La docente e investigadora del Instituto de Histología y Embriología de Mendoza, María Isabel Colombo, ha realizado un aporte científico de nivel mundial relacionado con la autofagia celular. “El ayuno intermitente está muy relacionado con mi tema de investigación de más de 30 años, que es la autofagia. Como el nombre lo indica ‘auto’, es asimismo y ‘fagia’, comerse, entonces las es un proceso fisiológico de las células por las...

España. Caminar hacia un sistema energético autónomo y compuesto exclusivamente por fuentes renovables. Es el objetivo que persigue el municipio valenciano de Aras de los Olmos, con la ayuda de la Universidad Politécnica de Valencia. El fruto de esta colaboración se llama Proyecto INASOLAR. “Consiste en hacer la infraestructura necesaria para que en el pueblo Aras de los Olmos, que pretenden ser energéticamente sostenibles, sólo con fuentes...

Brasil. El jefe del pueblo Huni Kuin de la Amazonia Brasileña mantiene la esperanza de que la ONU ayude a combatir la biopiratería, el robo de los recursos tradicionales de los pueblos indígenas. Habló con la France Presse en una entrevista en Ginebra, donde se celebra una reunión de la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual, un organismo de la ONU. “Es un espacio donde se toman las decisiones para el futuro de la generación de...

México.  ¿Comemos sólo por hambre? Desde la diabetes hasta la caries, pasando por la anemia y dificultades de aprendizaje, gran parte de las enfermedades que padecemos están relacionadas con dos problemas de alimentación: la obesidad y la desnutrición, por eso es necesario entender cómo nos alimentamos. Es importante comer bien y no solo saber el efecto que tienen los alimentos en nuestro cuerpo, sino cómo elegimos lo que comemos y por qué...