México. Con la temporada de lluvias, la preocupación por el desperdicio de miles de litros de agua aumenta. Sin embargo, en medio de esta inquietud, el proyecto Jugo de Nube, desarrollado por London, ofrece una solución innovadora para brindar agua de calidad a la comunidad universitaria. En 2013, la Dirección General de Atención a la Comunidad desarrolló un programa de cosecha de agua de lluvia, nombrado ‘Jugo de Nube’. Todo comienza en la...

Ecuador. En el corazón de los bosques templados del hemisferio norte, un gigante verde se erige con majestuosidad. Un árbol venerado por sus múltiples usos está en el centro de una revolución que abarca desde la ciencia hasta la medicina y la industria maderera. Estamos hablando del Nogal O’Tocte en Idioma Quichua, una especie icónica de los Andes que hoy se encuentra en peligro de extinción. “Se encuentra catalogada en el libro rojo de...

Argentina. La leche de cabra, reconocida por sus propiedades hipoalergénicas y su perfil funcional, se posiciona como un alimento clave en la industria láctea caprina, una actividad emergente en varias regiones de Argentina. Granja La Piedra, ubicada en Batán, se ha convertido en un referente al combinar producción agroecológica y educación. Desde hace 7 años, este establecimiento colabora con la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad...

Argentina. Un ejemplar de pudú, uno de los ciervos más pequeños del mundo, nació recientemente en Argentina, en un bioparque donde expertos se dedican con esmero a la conservación de la biodiversidad mediante acciones de recuperación de especies en peligro de extinción. El ejemplar, autóctono, tiene alto valor e importancia, «ya que figura como categoría vulnerable en estatus internacional y también vulnerable a nivel nacional», explicó el...