Aspartamo: un edulcorante que causa diabetes y aumenta la mortalidad

México.

Ante la inminente declaratoria de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de que el edulcorante “aspartamo” es potencialmente cancerígeno, especialistas ya vienen advirtiendo sobre los daños a la salud de esta sustancia.

El aspartamo es un edulcorante no calórico habitual en bebidas light, dulces y otros productos alimentarios, explicó la ex presidenta del Colegio de Nutriólogos de Jalisco, Claudia Granados Manzo.

“Este es un edulcorante, es el más utilizado en la industria alimentaria, es de bajo contenido en calorías y se utiliza para edulcorar alimentos y bebidas bajas en calorías. Lo podemos encontrar en más de seis mil productos alimenticios como un aditivo. Este tiene 200 veces más poder edulcorante que el azúcar y nos aporta 4 calorías por gramo. Estos edulcorantes son muy populares en la industria alimentaria. Es un edulcorante que no es nutritivo, sin embargo es bajo en calorías”, explicó.

Aseguró que ya existe evidencia científica que confirma que esta sustancia aumenta el apetito, contribuye a la ganancia de peso y tiene riesgos a la salud, detalla. “¿Y por qué existe la preocupación de este aspartamo como edulcorante? Porque se ha asociado, como ya lo dijimos, a enfermedades como son la epilepsia, tumores de cerebro y efectos sobre el sistema nervioso central”.

Posibles efectos cancerígenos

El Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer, revelará en breve los estudios realizados donde se ha evaluado el posible efecto cancerígeno del edulcorante. Por cierto, la OMS ya señaló que los edulcorantes no son efectivos para controlar el peso a largo plazo y pueden tener efectos indeseados si se usan por mucho tiempo, como el aumento del riesgo de diabetes tipo 2, de enfermedades cardiovasculares y de mortalidad en adultos.

Por esta razón desaconsejó su uso y fue más allá, al recomendar que las personas deben reducir el dulce de su dieta y deben hacerlo desde la niñez, para tener un mejor pronóstico de salud en el futuro. Por esta razón, la especialista invita  a leer las etiquetas de los alimentos y evitar consumir los productos que contengan en el aspartamo u otros edulcorantes dañinos a la salud.

Por: Canal 44 / Rocío López Fonseca / NCC Iberoamérica.