Argentina. La leche de cabra, reconocida por sus propiedades hipoalergénicas y su perfil funcional, se posiciona como un alimento clave en la industria láctea caprina, una actividad emergente en varias regiones de Argentina. Granja La Piedra, ubicada en Batán, se ha convertido en un referente al combinar producción agroecológica y educación. Desde hace 7 años, este establecimiento colabora con la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad...

Chile. La Universidad de Chile dio un nuevo paso en el camino de divulgación del patrimonio público que resguarda, con la inauguración de la muestra ‘Mollusca, poesía de caracolas’ sumergirse en la colección Neruda, que tiene como protagonista a más de mil caracolas recolectadas por Pablo Neruda en sus viajes por Chile y por el mundo. Invaluables ejemplares marinos que el poeta donó en junio de 1954 a la Universidad de Chile en conmemoración de...

México. Todo un éxito el primer trasplante bipulmonar en el occidente de México que se realizó en el Hospital Puerta de Hierro, el pasado 19 de noviembre. Ulises Calva Bravo de 22 años, sufría de una enfermedad rara autoinmune llamada neumonitis por hipersensibilidad, que se produce por la inhalación de polvos orgánicos. En rueda de prensa, a través de una videollamada, Ulises agradeció esta segunda oportunidad de vida. “Yo honestamente sentí...

Panamá. En el vasto universo de la tradición sombrerera, destacan creaciones únicas que combinan historia, innovación y destreza artesanal. Entre los modelos más representativos se encuentran el kimbol, en sus versiones negro y blanco, la Cadena Chata y el Pepita de Guate, también conocido como Pinta-Mosquito. La diversidad no termina ahí. Sobresalen también el sombrero Reatilla, el sombrero Lacito y la Alejandrina, anteriormente llamada Mola,...