México. Te has percatado que en ocasiones has comido más de lo que regularmente comes cuando estás pasando por un estado de tristeza, preocupación o incluso de alegría. Por ejemplo, cuando tienes un problema y la preocupación te lleva a tratar de consolarte o darte alivio consumiendo alimentos dulces o reconfortantes, o cuando estás alegre en una fiesta, o porque ganó la selección completas tu algarabía con unos taquitos. La ingesta emocional...

Colombia. Alex Rallén Cifuentes, investigador y profesor experto en Educación Digital, Tecnología y Sociedad, destacó en su reciente intervención la importancia crucial de la transformación digital en el sistema educativo colombiano y las oportunidades que esta revolución tecnológica representa para el futuro del país. Rallén señaló que, a nivel mundial, solo el 40% de las escuelas primarias están conectadas a Internet, y menos del 10% cuentan...

Italia. Acompañados por el profesor del Departamento de Ingeniería, Francesco Pompoli, entramos a un amplio recinto cubierto de paneles en forma de cuña. Tiene 10 metros de largo por 10 de ancho y 8 metros de altura. Es uno de los lugares más silenciosos del planeta: la cámara anecoica de la Universidad de Ferrara. “Es una cámara en la que todos los sonidos son absorbidos, apenas salen de su fuente. Como pueden ver, está recubierta con cuñas...

México. De los huevos de la mariposa ‘Bombyx mori’, nacen los gusanos de seda que se alimentan de hojas de morera. Las glándulas salivales de estos secretan una fibra en la que se autoenvuelven y forman un capullo dentro del cual se convertirán en una mariposa. Los chinos hace miles de años encontraron que las fibras que envuelven al capullo podían desenredarse y así obtuvieron la seda. El secreto de la domesticación y crianza del...