Argentina. Bajo el lema «Universidades y territorios, construyendo lazos emancipatorios», la Universidad Nacional de Mar del Plata fue sede del séptimo Congreso de Extensión de la Asociación de Universidades Grupo Montevideo. Este evento reunió a más de 1.500 inscriptos y presentó 800 trabajos académicos, consolidándose como un espacio clave para el diálogo y el intercambio de experiencias entre universidades públicas de América Latina. El...

México. En el vasto horizonte de las letras africanas surge la figura de Mia Couto, narrador que ha logrado aprender el alma de Mozambique y darle voz a través de sus páginas. Nacido en el Puerto de Beira en 1955, Couto ha tejido historias que trascienden el tiempo, enraizadas en la memoria, la identidad y los sueños de su tierra. Su obra, profundamente influenciada por el realismo animista, nos transporta a un mundo donde lo mágico y lo...

México. Cuando estamos en temperaturas muy bajas, nuestro cuerpo necesita mantenerse caliente para funcionar correctamente. En ocasiones, podemos tener la sensación de que nuestra piel se quema con el frío. Pero, ¿por qué sucede esto? Al entrar en contacto con el frío, nuestro cuerpo aumenta el flujo de sangre para que podamos seguir manteniendo nuestra temperatura. Cuando la piel se enfría mucho, el sistema nervioso puede reaccionar de manera...

México. La nutrióloga y doctora en Ciencias en Epidemiología Clínica, Paloma Muñoz Aguirre, habló sobre la propiedades nutricionales de las frutas. Las frutas son los alimentos que nos van a aportar las vitaminas, los minerales y la fibra que nuestro cuerpo necesita. “Si nosotros consumimos una variedad importante de frutas, pues tenemos el aporte necesario de fibra. Las frutas tienen fibra soluble y es la que nos va a ayudar a que nuestra...