Ecuador. Entre los microorganismos con los que se busca innovar la producción de alimentos están las levaduras, pequeños hongos muy similares a diminutos granos de trigo que pueden verse por medio del microscopio. “Para nosotros, como biotecnólogos, es muy importante decir a la ciudadanía que nuestra forma de trabajar es apoyándonos con seres muy diminutos, muy pequeñitos llamados microorganismos. Estos microorganismos, al igual que un...

España. La Universidad Politécnica de Valencia (UPV) ha organizado la quinta Jornada CATENERG, titulada ‘La UPV y las ciudades misión españolas avances en descarbonización urbana’. Valencia forma parte de las ciudades misión, iniciativa europea para lograr la neutralidad climática en 2030. Para Carla Montagud, directora de la Cátedra de Transición Energética Urbana de la UPV, la meta es alcanzable. “Lo importante es que al tener ese objetivo...

México. La Plaza Bicentenario, junto con el Ágora Jenkins, es un espacio al aire libre multidisciplinario ubicado en el Centro Cultural Universitario de la Universidad de Guadalajara. Diseñado para albergar una amplia variedad de actividades, este recinto se ha convertido en un punto de encuentro para eventos académicos, culturales, artísticos, lúdicos e incluso deportivos. Entre sus actividades semanales destacan las proyecciones de cine al...

México. Con la temporada de lluvias, la preocupación por el desperdicio de miles de litros de agua aumenta. Sin embargo, en medio de esta inquietud, el proyecto Jugo de Nube, desarrollado por London, ofrece una solución innovadora para brindar agua de calidad a la comunidad universitaria. En 2013, la Dirección General de Atención a la Comunidad desarrolló un programa de cosecha de agua de lluvia, nombrado ‘Jugo de Nube’. Todo comienza en la...