México. Desde la península de Yucatán hasta Baja California en el norte de México, encontramos gran variedad de platillos mexicanos que sin importar región, nivel socioeconómico, ideología o dialecto, los une como mexicanos. La gastronomía está presente en todo el territorio e integra parte fundamental de su cultura, identidad y exposición internacional. “La cocina es nada menos que la vinculación entre natura, cultura y agricultura, que son...
Una mexicana estudia fármacos que pretenden frenar el cáncer
México. «Creo que las mujeres podemos hacer ciencia, debemos de seguir avanzando en ella a pesar de los obstáculos que tengamos ahora», expresó Nelly González Rivas académica de la Facultad de Química de la UAEMéx. La académica se dedica al modelado molecular de cadenas de ADN con compuestos de ftalimida. “Este trabajo es es teórico, se hace mediante computadora, hacemos el diseño de estos. Lo que nosotros buscamos es que las ftalimidas se...
Tiburones ¿Cazadores o víctimas?
Por Niliam C. Alvarez Martín*/Norman Mercado Silva**/Felipe Amezcua Martínez*** / Ciencia UNAM Históricamente se ha mostrado a los tiburones como seres despiadados y máquinas come personas. Ello se debe a que muchas especies son depredadoras y se sitúan en lo más alto de la pirámide alimenticia, por lo que se les denomina depredadores tope. Películas famosas como Megalodón (protagonizada por Otodus megalodon, ya extinto) o Tiburón...
¡YA TENEMOS A LOS FINALISTAS DE CRE@TEI 2024!
El jurado conformado por expertos de Iberoamérica ha seleccionado a los finalistas del IV Certamen Audiovisual Iberoamericano de Divulgación Cultural y Científica, de entre las 236 candidaturas presentadas. Queremos resaltar la gran participación, pero sobre todo la calidad creativa y técnica de las obras presentadas. Se vuelve a cumplir así el objetivo de CRE@tei de fomentar la calidad y el rigor de la comunicación científica y cultural, y el...
¡Un virus me protege! El potencial terapéutico de los bacteriófagos
Por Consuelo Doddoli, Ciencia UNAM-DGDC Los virus son responsables de la mayoría de las enfermedades infecciosas que padecemos los seres vivos. Estas pequeñas “cápsulas” de material genético y proteína necesitan de un hospedero para reproducirse, es decir, requieren de la célula de un ser vivo donde alojarse: puede ser la célula de un animal, una planta o de una bacteria. Su material genético o genoma contiene la información sobre las...
Videojuego de la Antártica invita a explorar el continente helado, una década hacia el futuro
Explorar siete ecosistemas antárticos, tomar muestras de especies nativas, completar bitácoras científicas y detectar contaminación de origen antrópico, para resguardar la biodiversidad austral, es parte de la propuesta que «Metaverso antártico» realiza, a través de una interfaz amigable y cercana para que estudiantes, docentes y familias puedan conocer el llamado “continente del futuro”. El videojuego de exploración e investigación...
