España. Treinta años después de su descubrimiento, se extraerá del fondo del mar la embarcación fenicia mazarron 2, la cual no naufragó en la costa murciana en el siglo VII a .C. “Es importante por el estado de conservación y por la antigüedad. Son pocos los pecios que son tan antiguos y los estantes de Cristo y que estén también conservados. Y además en este caso es un barco que no es muy grande es un barco pequeño lo que nos da una idea de...
El Sacha Inchi, un superalimento colombiano en busca de reconocimiento
Colombia. El proyecto liderado por la Universidad Nacional Abierta y a Distancia y la Universidad Nacional (UNAD) de Colombia busca desarrollar procesos y tecnologías para agregar valor al Sacha Inchi, una semilla conocida por sus propiedades nutricionales y medicinales. También llamada «maní Inca», es apreciado por su rápido crecimiento y su alto contenido en ácidos grasos omega 3, proteínas y antioxidantes, lo que lo convierte en un cultivo...
La importancia de la recolección en la gastronomía indígena
México. La investigadora Laura White Olascoaga, de la Universidad Autónoma del Estado de México, analiza cómo las comunidades indígenas de los pueblos originarios no basa nada más su alimentación en la milpa, sino también en la recolección. “Y nosotros vamos a enfocarnos a qué recolectan las personas para complementar su dieta diaria. Nos hemos enfocado en entrevistarlos a los adultos mayores porque es básicamente la pérdida del conocimiento...
En Valencia se creará una escuela deportiva dedicada al tenis en silla de ruedas
España. La Universitat Politécnica de Valencia y la Asociación Enrique Esteire Perla In Memoriam AEEPIM han suscrito un convenio de colaboración para crear una escuela deportiva dedicada al tenis en silla de ruedas en la UPV. Se trata de la primera academia de este tipo que AEEPIM impulsa en España. Carlos Esteire, presidente de la Asociación explica por qué han elegido Valencia para iniciar el proyecto. “Cumple muchos requisitos Valencia, una...
¿Cómo se realiza una colonoscopia?
México. La doctora Lucila Zarate, del Servicio de Coloproctología del Hospital Civil de Guadalajara, explicó en qué consiste una colonoscopia. Según la experta, se trata de un estudio mediante el cual se introduce un tubo flexible a través del colon para investigar las causas de sangrado, diarrea o estreñimiento crónico. “En este podemos encontrar algunas causas como tumores, pólipos o incluso en el tamizaje de cáncer de colon a partir de los...
La Universidad de La Frontera y el apoyo a sus atletas paralímpicos
Chile. Felipe Echeverría Reyes reparte su tiempo entre el básquetbol y la natación, entre los entrenamientos y la competencia, entre sus pasiones que se unen y que le han permitido avanzar y crecer como persona y como deportista. “El deporte ha sido fundamental, yo creo que para tanto una persona convencional o paralímpica, en ambas ramas del deporte y en general, el deporte es universalmente una terapia que debiese ser obligatoria. En mi caso...
