México. Si hay algo que caracteriza a México además de sus tradiciones, música o incluso religión, es la comida. Es lo primero que los mexicanos extrañan al salir del país. El maíz a través de las tortillas, el picante a través del chile y el mejor acompañamiento, los frijolitos. Es por eso que estos tres ingredientes no pueden faltar en las cocinas y hogares mexicanos, que por sí solos son una fuente de nutrientes para nuestro cuerpo. “El...

Ecuador. La hidroponía emerge como una alternativa prometedora para enfrentar los desafíos agrícolas del siglo XXI, con sus ventajas en eficiencia, sostenibilidad y productividad. Este método ofrece nuevas oportunidades para asegurar un suministro alimentario estable y respetuoso con el medio ambiente, en un mundo cada vez más poblado y cambiante. “La hidroponía consiste básicamente en el cultivo sin suelo, entonces puede ser que el cultivo sea...

México. Una persona con discapacidad no representa una carga para la sociedad. “Mi nombre es Alejandro Méndez tengo 35 años y soy miembro de la Unidad de Inclusión. Ahorita actualmente tenemos el proyecto de una línea braille. Me gusta  el tratar de ayudar a alguien que no tiene un conocimiento que yo ya tuve, alguna experiencia y yo ya viví y poderla compartir”, dijo. Médez replicó que para ser empático con la comunidad con alguna discapacidad...

México.  El doctor Miguel Ángel Flores Tinajero, Jefe del Servicio de Psiquiatría del Hospital Civil de Guadalajara, explica cómo funciona la salud mental en las infancias. La salud mental en los niños significa alcanzar los indicadores de desarrollo e indicadores emocionales, así como también el aprender habilidades sociales saludables y cómo enfrentar problemas que puedan presentarse. “Cuidar las partes del desarrollo psicomotor, el...