París, Francia. Los productos que sustituyen la carne (carne vegetariana o vegana) han invadido los supermercados del mundo entero, ensalzados por los ecologistas como una solución para el despilfarro alimenticio y contra el cambio climático, mientras que los nutricionistas se muestran reservados sobre sus beneficios. ¿Qué es? La carne vegetariana está hecha a base de productos de origen vegetal. Tiene habitualmente forma de hamburguesa, y...
COVID-19 grave: no son solo tus genes, también los del virus
Algunas personas podrían tener una predisposición en sus genes a desarrollar síntomas graves de la enfermedad, pero también la propia genética del virus es un factor determinante. Por Evelyn C. Ayala / COVIDconCIENCIA / Red MPC. Es totalmente cierto que los genes de cada persona pueden hacerla más o menos vulnerable a ciertas enfermedades, y en el caso de la COVID-19 también puede ser así… pero eso está lejos de significar que sea el...
Encuentran en un glaciar de Chile a «Fiona», el primer ictiosaurio completo
Santiago de Chile. El fósil de una hembra preñada de ictiosaurio, bautizado como “Fiona”, fue encontrado en un glaciar de la Patagonia chilena y se convirtió en el primer reptil marino extinto de este tipo desenterrado de manera completa, informaron este martes sus descubridores. El hallazgo, compartido este martes por la Universidad de Magallanes, da cuenta de una pionera expedición desarrollada entre marzo y abril de este año y...
El cerebro sufre las consecuencias de una mala dieta
Por María Luisa Santillán, DGDC-UNAM. Comer alimentos altos en grasa o azúcar puede estar asociado con un estado de inflamación del hipocampo, región cerebral relacionada con el establecimiento de la memoria a corto plazo, la cual al someterse a una dieta de estas características, sufre alteraciones bioquímicas y estructurales significativas. En el laboratorio de la doctora Clorinda Arias Álvarez, del Instituto de Investigaciones Biomédicas de...
Plumas NCC | Agua virtual, agua real: ¿una nueva guerra por el agua…?
Por: Walter Pengue (Argentina). Hace muy poco emulábamos la advertencia de las Naciones Unidas, indicando que El mundo avanza como un sonámbulo hacia la catástrofe climática. Claramente, dentro de esta enorme crisis planetaria, el tema del agua se hace crucial. Son también demasiado claros los últimos reportes llamando nuestra atención sobre la crisis del agua, que a ojos vista la actual crisis del COVID-19 y sus impactos puede llegar a ser...
Diamela Eltit participó en la charla “La literatura como resistencia”, en la Feria Internacional del Libro de Buenos Aires
En un salón pletórico, la escritora chilena estuvo acompañada de la poeta y traductora argentina Ana Arzoumanian y el escritor Luis Gusmán. Buenos Aires, Argentina. En un salón completamente abarrotado, la ganadora del máximo galardón de la Feria Internacional del Libro de Guadalajara (FIL), el Premio FIL de Literatura en Lenguas Romances 2021, Diamela Eltit, participó en la edición 2022 de la Feria Internacional del Libro de Buenos Aires, con...
