Por: Aleida Rueda / Scidev América Latina. Ciudad de México, México. Cuando Balvina Paisano, un ama de casa mexicana, comenzó a cultivar sus primeras lechugas, tenía poca experiencia y poca motivación. Pero eso cambió cuando, un día, su hijo pequeño le pidió que le mandara a la escuela el clásico sándwich con lechuga, como los que veía en televisión. “Llegó de la escuela muy feliz. Le había gustado su sándwich y se lo había presumido a sus...

Caracas, Venezuela. La disputa entre Nicolás Maduro y Edmundo González Urrutia por la presidencia de Venezuela podría transformarse en un desencadenante para profundizar más la crisis en el sector científico, según especialistas del sector. Si se sigue cualquiera de los estándares internacionales para ciencia, tecnología e innovación, como el número de investigadores, publicaciones arbitradas hechas cada año o patentes registradas, puede verse...

Ciudad de México, México. El suicidio de la joven colombiana Catalina Gutiérrez el 21 de julio debido al maltrato que enfrentó durante su residencia médica desató conmoción entre la comunidad médica de ese país y puso los reflectores en la salud mental de estudiantes de medicina y residentes de toda la región. El suceso coincidió con estudios y encuestas recientes que reportan aumento de jóvenes con estrés, ansiedad y/o depresión debido a...

Argentina. Además de ser un alimento versátil y sabroso, la palta (o aguacate) es beneficiosa para la salud, con aportes de vitaminas, minerales, fibra y grasas no saturadas. Sin embargo, el aumento de la demanda –junto al uso excesivo de pesticidas– pone en riesgo la salud de los agricultores que la cultivan y amenaza la integridad de los ecosistemas nativos. Su producción global registró un crecimiento anual del siete por ciento entre 2012 y...