Estados Unidos.  Se prevé que en 2050 el número de habitantes del planeta alcance los 10.000 millones de personas. Lo cual probablemente suponga un aumento del 70% en la demanda de producción de alimentos. Es una exigencia importante para el planeta Tierra, pero afortunadamente, algunas personas están trabajando en alternativas sostenibles para alimentar a la creciente población. Una de esas alternativas es una proteína hecha de aire. Todo...

Estados Unidos.  En la Feria Tecnológica CES de Las Vegas, los dispositivos conectados llegan a todas partes, incluso a la taza del váter. Este pequeño aparato es un analizador de orina que se introduce en el inodoro y que ofrece consejos de nutrición. Además, puede indicar a las mujeres en qué momento de su ciclo menstrual se encuentran. Se llama U-Scan y lo fabrica la empresa francesa Withings para uso doméstico y de salud. En caso de una...

  El humilde huevo podría ser un improbable aliado en la batalla contra la contaminación del plástico, según científicos de la Universidad de Princeton. Una innovadora investigación demostró que las claras de huevo pueden eliminar la sal y los microplásticos del agua de mar con una eficacia del 98% y el 99% respectivamente. Bajo condiciones específicas, las claras de huevo forman una estructura de «aerogel» que actúa como un colador de...

Italia. Cincuenta y uno médicos especialistas cubanos han llegado a Italia para compensar la escasez de personal en los hospitales públicos. A lo largo de los años, los recortes de gasto en la sanidad pública frenaron la contratación de nuevos médicos en todas las regiones italianas, especialmente en aquellas con mayores problemas, como Calabria, en el sur de Italia. «La contratación de médicos cubanos no es una solución estructural. Las...