México. Producir los alimentos, procesarlos de forma natural y utilizar ingredientes ancestrales es lo que hace única a la cocina tradicional no solo de México sino de otras regiones, que además de ser nutritiva es una alternativa para el alza generalizada en los productos comestibles en todo el mundo. Reina Rayón es una indígena otomí del Estado de México que se dedica a cocinar la comida tradicional de su comunidad desde que era adolescente....
México. Gobierno de México se comprometió este fin de semana con su principal socio comercial, Estados Unidos, a acelerar la generación de energías limpias y reducir las emisiones contaminantes para disminuir el calentamiento global y alcanzar juntos, en 2025, una economía sostenible con el mínimo posible de combustibles fósiles. Al presentar los resultados del Plan Sonora de Energías Sostenibles realizado en Hermosillo, en la frontera noroeste...
Nicaragua. Las tortugas marinas en peligro de extinción empezaron a llegar en masa a las costas del Pacífico de Nicaragua, por cuarta vez en lo que va de año, informó este sábado el Ministerio del Ambiente y los Recursos Naturales (Marena). «Normalmente son cinco arribadas (de tortugas) en el año (a las playas de Nicaragua). Llevamos cuatro», dijo a medios oficiales el delegado departamental de Rivas (Pacífico) del Marena, Heberto José Rivas...
Montevideo. Unir fuerzas en el afán de «seguir golpeando puertas» para concienciar sobre la enfermedad y allanar las vías de acceso a sus tratamientos es el impulso detrás de la Universidad de Alzheimer, un espacio de capacitación creado por más de 30 expertos de Iberoamérica. A lo que un estudio publicado en enero por el Instituto para la Métrica y Evaluación de la Salud (IHME) de la Universidad de Washington prevé que el total de 57 millones...
San José, Costa Rica. Un proyecto de ley busca combatir la contaminación que generan las colillas de cigarros en Costa Rica, establecer planes de manejo para esos residuos y prohibir fumar en playas, ríos y humedales ubicados en zonas protegidas. Así lo informaron este viernes diputados y organizaciones ambientalistas que impulsan la iniciativa como un complemento a los esfuerzos que ha realizado el país durante los últimos años para promover...
Tokio. El cine como herramienta para salvar los bosques tropicales y el Amazonas es la premisa de un festival de cortometrajes que se celebra este sábado en Tokio con el fin de recaudar fondos y concienciar de la importancia de estos entornos a nivel global. El evento, llamado «Films for the forest» («películas para los bosques»), es la iniciativa de la organización sin ánimo de lucro con sede en Estados Unidos Rainforest Partnership, cuyos...
