Francia. Jessie Inchauspé es la bioquímica francesa autora de «La Revolución de la Glucosa», un libro superventas con un decálogo de comportamientos para controlar la glucemia. Tomar una cucharada de vinagre antes de los almuerzos; establecer un orden concreto en la ingesta de alimentos (primero verduras, luego proteínas y por último carbohidratos); evitar el picoteo; o caminar después de las comidas. Estos son algunos de los mandamientos de...

China. China descubre un nuevo mineral en la Luna, denominado Changesite-(Y), este es el sexto mineral hallado por la humanidad en el satélite terrestre. El hallazgo convierte al gigante asiático en el tercer país en identificar un mineral desconocido en la Luna, algo que ya habían logrado Estados Unidos y Rusia. El descubrimiento es un mineral de fosfato en cristal columnar encontrado en partículas basálticas lunares. El hallazgo ha sido...

  Eliminar el desperdicio de alimentos reduciría entre 8 y 10 por ciento las emisiones globales de carbono, en un momento en el que la crisis climática está incrementando el hambre en el mundo, que se disminuiría con sistemas agrícolas sostenibles y una dieta saludable, con productos de proximidad y de temporada, según expertos en el Día de la Alimentación. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)...

Mérida, México. La zona eco-arqueológica de Dzibilchaltún, ubicada en Yucatán, al sureste de México, está lista para capturar a más visitantes con la creación de un nuevo museo de sitio y un espectáculo video lumínico nocturno, denominado «Pasos de luz», de recién estreno. “Estamos trabajando en la propuesta de un nuevo museo que exhibirá todo lo encontrado en los últimos 25 años en el sitio para dar valor al trabajo de arqueólogos que...

Barcelona, España. Una boya marina inteligente equipada con tecnología de vanguardia desarrollada por la Universidad Politécnica de Cataluña (UPC) y preparada para desviar a las embarcaciones frente a la presencia de ballenas para evitar colisiones se ha instalado en el golfo de Corcovado, en Chiloé (Chile). Según ha informado la UPC en un comunicado, la iniciativa se enmarca en el proyecto «The Blue BOAT Initiative», desarrollado por el...

Guanajuato, México. Estudiantes, profesionales, artistas y gente de todas las edades ocupan las calles del centro histórico de Guanajuato por 19 días para celebrar la cultura en el Festival Internacional Cervantino. Sin embargo, la fiesta y el desenfreno también toman su lugar como una alternativa juvenil de esparcimiento. «La verdad es que es mi primera vez en este lugar (Cervantino), yo vine más que nada a divertirme, llevamos un tiempo...