Estados Unidos. Una vacuna para abejas aprobada recientemente en Estados Unidos, abre una vía para mitigar su declive mundial. Se trata de una vacuna contra la bacteria causante de la “loque americana”, una enfermedad muy virulenta y contagiosa. En el Centro Apícola de Marchamalo, en Guadalajara, han colaborado para sacarla adelante. Durante el ensayo, la vacuna se introdujo en el alimento de las reinas y se estudió si la inmunidad se...
Líbano Salpicado de charcos con moho blanco y goteras, el gran pabellón de la Feria Internacional Rachid Karami en el Líbano recientemente declarado Patrimonio Mundial en Peligro por la Unesco, simboliza el declive de un país sumido en una grave crisis económica. Desde que estalló a finales de 2019, la crisis en el Líbano ha robado casi el 95 % de su valor a la moneda local y ha disparado el porcentaje de personas que viven en la pobreza a...
China. El pico de incidencia en casos de COVID-19 en China continuó hasta febrero y marzo, así lo determinó el exjefe de epidemiólogos del Centro de Control de Enfermedades de China. Este científico dijo que el pico de la pandemia ha pasado en lugares como Pekín, pero todavía está por comenzar en algunos puntos como las zonas rurales. Por ello, el punto álgido de la ola de coronavirus se prolongará unos meses más. Además, el pico de casos...
Bolivia Esta es la famosa Kalapurka una sopa boliviana energizante hecha con harina de maíz, carne de llama y una piedra volcánica caliente. Kalapurka en quechua o kalapari en aymara significa piedra caliente. Así lo explica por su parte el chef de ‘A toda llama’, Sixto Icuña. “Es un plato precolombino. Es un plato que en las diferentes comunidades aún se sigue ofreciendo. Principalmente es un plato que se prepara en comunidad”;...
