Panamá. Desde hace más de 50 años, el Ballet Nacional de Panamá mezcla la danza clásica y el folclore de cada región del país centroamericano para enaltecer la cultura y profesionalizarse, y con ello romper el mito de que esta danza es solo una afición, según aseguró su directora, Gloria Barrios. “Hemos logrado cambiar esa percepción que se tenía antes de que el Ballet era un hobby y se ha cambiado esa mentalidad con mucho trabajo, con...

México. Con una función de lucha libre, asociaciones mexicanas buscan visibilizar la crisis alimentaria que vive el país, donde cerca de 44 millones de personas padecen esta inseguridad y en contraste, anualmente, se desperdician cerca de 30 millones de toneladas de alimentos, según informó María Jiménez, directora de la red de Banco de Alimentos en México. “Que equivale a tirar a la basura cada minuto dos trailers llenos de comida totalmente...

Brasil. Débora Shornik, chef brasileña, cuya carrera comenzó en Sao Paulo y se fortaleció en diversos restaurantes, halló en la Amazonía una inagotable fuente de inspiración, desde hace ocho años, transmite esta pasión a sus comensales en el restaurante Caxiri, ubicado en Manaos. Algo que no puede faltar en sus platos son pescados regionales como el pirarucú y el tambaquí, que la chef combina en sabrosas fusiones con otros ingredientes locales...

Argentina. Desde muy pequeño Juan Carlos Pallaros vivió rodeado por el arte de la orfebrería. A sus siete años ya creaba sus primeros juguetes y a los once se hizo cargo del taller familiar. “Ahí entendí eso que dicen muchos científicos o médicos que en los primeros cinco años de vida se aprende todo lo más importante y todo el conocimiento que uno va a adquirir a lo largo de toda la vida”, relató  Pallaros. Entre las personalidades que han...