Tailandia. Un restaurante en Tailandia ofrece hamburguesas, salchichas e incluso galletas hechas de grillo. Estos insectos son una gran fuente de proteínas y contienen numerosas vitaminas. Sin embargo, los dueños del restaurante Bounce Burger reconocen que los artrópodos necesitan un cambio de imagen, porque no son realmente amigables con el consumidor. “El problema con los grillos es que se atoran en la garganta. Las partes duras de los...

La Paz, Bolivia.   Santa Cruz, el departamento más rico y poblado de Bolivia, enfrenta «su mayor desastre ambiental» por los incendios forestales que este año han devorado 7,2 millones de hectáreas, según el reporte más reciente difundido este viernes por autoridades. La cifra estimada por la gobernación de Santa Cruz equivaldría a la superficie de Panamá, y supera las 5,7 millones de hectáreas reportadas en 2019 en toda Bolivia por la...

Madrid, España.     El Gobierno de España adoptó este martes una nueva hoja de ruta energética que pretende aumentar la proporción energía renovable de su producción de electricidad hasta el 81% en 2030, e incrementar significativamente sus objetivos en materia de hidrógeno verde. En este nuevo plan energético, adoptado por el Consejo de ministros y enviado a la Comisión Europea, el Gobierno del presidente socialista Pedro Sánchez se...

París, Francia.     La creciente acidificación de los océanos lleva a la Tierra a franquear un nuevo umbral de alerta que afectará la estabilidad planetaria, su capacidad de resiliencia y su habitabilidad, según un informe del Instituto Postdam para la Investigación del Impacto Climático (PIK). Hace quince años, los científicos definieron nueve «límites planetarios», umbrales físicos que la humanidad no debería sobrepasar si desea...