Taller de lácteos desarrolla podcast educativo para alumnos de veterinaria

México.

En el taller de lácteos de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAMéx), se dedican al procesamiento de leche, especialmente en la posta zootécnica. Apoyan diversas clases y prácticas, como «Industrialización de productos de origen animal» e «Inocuidad alimentaria».

Han observado que las redes sociales son un tema relevante entre los alumnos y, como parte de su formación, algunos escuchan podcasts. Para llegar a la comunidad estudiantil y compartir información sobre la transformación de productos de origen animal, surgió la idea de crear un podcast llamado ‘Ordeñando el conocimiento’.

Este proyecto se desarrolló a lo largo del tiempo con la colaboración de algunos alumnos, incluidos aquellos que completaron su servicio social.

Algunos estudiantes de la Licenciatura en Lengua y Literatura Hispánicas contribuyeron construyendo partes específicas del diálogo que abordan aspectos que los alumnos de veterinaria no suelen cubrir en su formación, complementando así las licenciaturas disponibles en el taller.

El nombre ‘Ordeñando el conocimiento’ refleja la idea de extraer, transmitir y compartir conocimiento para la formación de futuros médicos y médicas veterinarios.

Por: UAEM.