México
De origen asiático, el rambután es conocida como una fruta exótica que llegó a los campos de Chiapas, México, y ha sustituido a otros frutos como al mango y al cacao. Y su comercialización ha llegado hasta los Estados Unidos.
Diez años atrás, el rambután no era una fruta tan comercial, por lo que localmente su precio era bastante bajo. Sin embargo, el precio para su exportación se mantiene alto.
El fruto dedicado para el exterior debe viajar limpio y ser de gran tamaño. El rambután posee muchas propiedades nutritivas, su vida de anaquel puede ser de cuatro días y de un árbol se puede obtener más de 20 kilos.
El fruto de exportación debe ir limpio y grande. En la producción de este fruto, las mujeres del campo han encontrado un estilo de vida, ya que para su cosecha se emplea temporalmente a cientos de mujeres entre los meses de abril hasta octubre.
Por: Teresa Morales/ Convocatoria
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