Argentina.
Un proyecto desarrollado en Argentina busca aprovechar subproductos derivados de la industria del aceite de soja para formular compuestos proteicos capaces de potenciar el crecimiento agronómico de distintas especies vegetales, incluida la propia soja.
La iniciativa forma parte del programa provincial CTI Redes y reúne a distintos equipos de investigación con el objetivo de dar valor agregado a residuos generados por la producción sojera.
“El proyecto consiste fundamentalmente en aprovechar un subproducto que se obtiene de la industria del aceite de soja para realizar formulaciones proteicas que potencien el crecimiento agronómico de diferentes especies vegetales”, explicaron los responsables de la investigación.
Uno de los principales beneficios esperados es sustituir formulaciones comerciales importadas utilizadas actualmente en el sector agrícola.
“En un mediano plazo podríamos tener la posibilidad de reemplazar formulaciones comerciales importadas y darle el valor que necesita este subproducto”, señalaron.
El proyecto enfrenta desafíos técnicos relacionados con la complejidad química del material base.
“Los desafíos están en poder aprovechar una matriz compleja, con muchísimos componentes y características químicas distintas, para procesarla de manera enzimática”, detallaron.
Además, indicaron que el subproducto contiene compuestos complejos que interfieren entre sí, lo que dificulta su aprovechamiento.
La investigación también busca atender una problemática ambiental vinculada a la alta producción de soja en Argentina.
“Argentina es el tercer productor mundial de soja y la provincia de Santa Fe también ocupa el tercer lugar a nivel nacional, por lo que la cantidad de subproductos generados, conocidos como expeller de soja, produce un impacto medioambiental poco adecuado”, explicaron.
Los especialistas consideran que, mediante el desarrollo y escalamiento del producto, podría reducirse parte de este impacto ambiental y mejorar el aprovechamiento de residuos industriales.
El trabajo se desarrolla de manera conjunta entre la provincia de Santa Fe y la Universidad Nacional del Litoral, con la participación de tres grupos de investigación integrados por la Facultad de Ingeniería Química, la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, y la Facultad de Ciencias Veterinarias.
Por: Litus TV.
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