El gusto por el café no es universal. Hay quien lo prefiere más o menos tostado o concentrado, por lo que cada persona lo percibe de manera distinta. Un estudio ha logrado cuantificar y separar los principales factores que influyen en su sabor, un avance que podría mejorar el control de calidad en las cafeterías. Antes, no sabíamos muy bien por qué nos gustaba el sabor de un determinado producto como el café. Factores como la temperatura o el...
El arma secreta de los escorpiones no es solo el veneno, también su composición metálica
Los escorpiones cuentan con algunas de las armas naturales más formidables del mundo, desde pinzas capaces de aplastar a las presas hasta aguijones venenosos. Estas estructuras contienen oligoelementos que las refuerzan, pero ahora solo se sabía su composición en una pequeña fracción de las casi 3 000 especies de escorpiones existentes. Ahora, un estudio liderado por Museo Nacional de Historia Natural del Smithsonian (EE UU) revela la...
Un análisis genético a gran escala identifica regiones asociadas a la endometriosis
Un estudio en el que han participado 1,4 millones de mujeres ha permitido ampliar el conocimiento sobre la endometriosis y su complejidad biológica y, con un análisis genético a gran escala, identificar nuevas regiones del genoma asociadas a la enfermedad y concluir que está causada por múltiples acciones. La endometriosis, una enfermedad inflamatoria crónica que afecta aproximadamente a una de cada diez mujeres en edad reproductiva, sigue...
NCC Radio Ciencia – Emisión 359 – 20/04/2026 al 26/04/2026 – Ácido vanílico, una opción para el envejecimiento saludable
1.-Ácido vanílico, una opción para el envejecimiento saludable 2.-Estudio vincula ultraprocesados con el deterioro mental 3.-Red de académicas impulsa colaboración y apoyo para mujeres Tu navegador no soporta el elemento «audio». https://podcastudg.com/nccradio/ciencia/NCC_Radio_Ciencia_Programa_359.mp3Podcast: Reproducir en una nueva ventana | Descargar |...
NCC Radio – Emisión 359 – 20/04/2026 al 26/04/2026 – Estudio vincula ultraprocesados con el deterioro mental
En esta emisión: 1.-Ácido vanílico, una opción para el envejecimiento saludable 2.-Estudio vincula ultraprocesados con el deterioro mental 3-.Red de académicas impulsa colaboración y apoyo para mujeres 4.-Clínica en México busca innovar en la aplicación de la dieta Keto 5.-Colombia apuesta por ciudades inteligentes e IA 6.-Huaypo, un destino turístico en Cusco 7.-Gervasio Sánchez retrata las heridas invisibles de la guerra 8.-San...
El «multitasking» sería un mito: así lo demuestra la ciencia
Muchas personas creen que, con suficiente entrenamiento, pueden realizar varias tareas a la vez. Sin embargo, un nuevo estudio cuestiona esta suposición. Incluso con mucho entrenamiento, el cerebro humano no puede realizar realmente dos tareas al mismo tiempo. En cambio, las sigue procesando de forma secuencial, según un estudio publicado en la revista especializada Quarterly Journal of Experimental Psychology por la Universidad Martín Lutero...
