México. El chile es parte de la dieta del mexicano, no importa cuánto pique, su color o forma, milenariamente ha estado presente en distintos platillos. Según el grado de picor que tenga, algunas de las reacciones que se producen al consumirlo son sudar, adormecimiento de la lengua, sensación de labios hinchados o incluso, a algunas personas, puede ocasionarle lágrimas. La sustancia responsable de ese efecto picante en el chile es...

México. Memoria sonora con sello universitario: “Historias en la ausencia” gana Mejor Serie Radiofónica en CRE@tei. «Historias en la ausencia», el podcast que cuenta las historias de los desaparecidos en Jalisco, recibió el premio como la Mejor Serie Radiofónica dentro del evento que premia lo mejor de la televisión educativa en Iberoamérica: el V Certamen Audiovisual Iberoamericano de Divulgación Cultural y Científico. La periodista Fátima...

Colombia. Esta innovación disponible en Colombia no solo salva vidas, también reduce en promedio de uno a dos días de hospitalización, pero además, optimiza recursos. “APM es una unidad de negocio recientemente adquirida por Becton Dickinson. Somos el primer país en Latinoamérica en implementar esta unidad de negocio y dentro de esta unidad de negocio hay una herramienta de monitorización que se llama Hemofir. Se trata de un monitor...

Estados Unidos. Esta es la historia de la salud. No, no solo se trata de comer tus vegetales y crecer. Es sobre cómo nos pusimos de acuerdo y colaborarnos para vivir más tiempo y con mejor salud. Haciendo importantes descubrimientos como nuevas medicinas o vacunas, que nos guiaron a crecer fuertes, saludables y felices. Libres de enfermedades terribles, dolorosas, mortales y que tal vez no conozcas porque equipos de expertos en el área se...

México. La Feria Internacional del Libro (FIL) de Guadalajara se prepara para recibir una nueva edición del 29 de noviembre al 7 de diciembre en Expo Guadalajara, consolidándose como el encuentro literario más importante en español. Bajo el lema “Vendrán las flores”, la feria celebra su edición número 39 con la ciudad de Barcelona como invitada de honor, marcando un puente entre la literatura iberoamericana y la catalana. Barcelona llegará con...

Ecuador. La sensación de placer, motivación y recompensa al alcanzar una meta, recibir un elogio o comer tu comida favorita, tienen como protagonista a la dopamina, un neurotransmisor que impulsa el deseo y la satisfacción. Esta sustancia nos hace vivir con entusiasmo, pero mucha de ella también nos puede perjudicar. “Al repetir constantemente una actividad de placer, empezamos a sobregenerar. Yo les pongo un ejemplo. Tenemos una llave de agua...