Ecuador.
Un recorrido por la historia del cacao en Ecuador en 30 fotografías. La muestra recoge el pasado, presente y futuro de esta materia prima, apetecida por la industria del chocolate del mundo.
Un grano considerado como el fino aroma de la identidad del país, así lo describió la subsecretaria de cultura Isabel Ron.
También aseguró que la muestra busca poner en el tapete la historia del cacao, cuyo origen se disputan Ecuador y México.
La exposición también busca beneficiar a quienes lo producen. La subsecretaria agregó que el cacao ya no es percibido solo desde el punto de vista productivo, sino que hay una efervescencia sobre su halo antropólogo, cultural e histórico.
Actualmente unas 100 mil familias ecuatorianas cultivan el grano.
Por: EFE
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