El parásito fúngico Ophiocordyceps kimflemingiae infecta a su huésped, que en general suelen ser hormigas de la especie Camponotus castaneus que habitan al sureste de Estados Unidos; manipula su cerebro y controla sus comportamientos con una intención: propagar sus esporas. Este fenómeno obliga a las hormigas a comportarse como zombis. Los insectos infectados salen de sus nidos, y trepan hasta lo más alto de una planta donde...

Italia. Tres mil hectáreas de cultivos que en los últimos años están siendo puestos a prueba por el cambio climático. Estos cambios suponen un mayor uso de agua, más uso de productos fitosanitarios y, por consiguiente, el riesgo de la sostenibilidad económica del cultivo. ¿Pero qué pasaría si existiera una variedad hecha a medida para condiciones específicas? La Universidad Estatal de Milán ha intentado diseñar creando un modelo digital de la...

Argentina. En este invernadero se cría la primera planta de la que se podría obtener una vacuna contra la COVID-19: la Nicotiana benthamiana. Los canadienses Medicago y los británicos GlaxoSmithKline se encargan del estudio. 20 mil personas en América y Europa se han inscrito para los ensayos: 7 mil en Argentina, la mayoría jóvenes preocupados por la demora en la llegada de vacunas o atraídos por el proceso natural de producción. “Es la primera...

México. ¿Qué tienen en común los tacos, las arepas, los sopes, los tamales, el pozole, el pinole, los chilaquiles, la chicha, el atole, la polenta, la cancha y hasta el whisky? ¡Que todos son deliciosos! Bueno, y que todos ellos están hechos a base del mismo ingrediente: el maíz. Los mexicas y mayas consideraban al maíz tan importante que, en sus leyendas, los seres humanos fueron creados de masa de maíz. Y con razón: junto con el arroz y el...