Colombia. Canal Zoom entrevistó a Juancho Valencia, uno de los productores musicales más influyentes de la Colombia actual: Juancho Valencia, músico, compositor y productor colombiano, ha construido una trayectoria que transita por las músicas populares de su país, el jazz y la música clásica. Es fundador y director de Puerto Candelaria, agrupación que este año cumple 25 años y que ha llevado su propuesta a más de 40 países. “Mi...
Japón. Así se prepara el natto, un alimento japonés a base de soja fermentada cuya popularidad se ha disparado en todo el mundo. Este alimento nutritivo, fermentado con bacterias, es un elemento imprescindible del desayuno japonés tradicional. A quienes lo prueban por primera vez les llama la atención su olor acre, su textura viscosa y su sabor, más bien agrio. “Al principio me pareció un poco raro, como si tuviera un sabor a queso...
Colombia. Desde el campus de la Fundación Universitaria Juan N Corpas se está efectuando el lanzamiento del documental “Pa’allá vamos” que recoge la hermosa experiencia que resulta de la cooperación y la solidaridad, de la mano de la fuerza aeroespacial colombiana. La directora de comunicaciones de la fundación explica: “Pa’allá vamos nace con la necesidad de mostrar esta humanidad y este legado que nos dejó nuestro fundador el doctor Jorge...
La Biblioteca Nacional de Francia (BnF) muestra desde este viernes el Códice Boturini, un célebre manuscrito en blanco y negro que cuenta un trayecto mítico de los aztecas, en un documento prestado por México a Francia que es sólo la segunda vez que se expone en Europa. Este extraordinario manuscrito, de casi 5,50 m de largo formado por 22 láminas de papel amate dobladas en acordeón, relata la migración de los aztecas desde la mítica Aztlán en...
Colombia. Finaliza la vigesimoprimera edición del Hay Festival en Colombia, en Jericó, en Medellín, en Cartagena, en toda la comunidad. Este festival, edición tras edición, ha reunido a los principales exponentes de la literatura, la filosofía, el periodismo, la ciencia, el medio ambiente y la actualidad social y política para debatir, conversar y compartir ideas. Hablamos con Cristina Fuentes, la directora global. “Y realmente finaliza...
Honduras. El 19 de septiembre de 1847, una institución fue inaugurada oficialmente como la Universidad del Estado de Honduras. Desde entonces, comenzó a formar a los profesionales que contribuirían al desarrollo de la nación en áreas como el derecho, la medicina, las ciencias y la educación. Sus orígenes se remontan a 1845, cuando el presbítero José Trinidad Reyes impulsó la Sociedad del Genio Emprendedor y del Buen Gusto. Aquella...
