México. El biochar es un carbón poroso que se obtiene quemando materia orgánica a altas temperaturas con poco o nada de oxígeno y que se aplica al suelo como mejorador. Tiene similitudes con el carbón vegetal, que se usa para cocinar y generar energía, y con el carbón activado, usado para retener contaminantes, tratar intoxicaciones y en productos de aseo personal y cosmética. Los tres tienen origen orgánico, son porosos y se obtienen por...

México. El doctor Rodrigo Escobedo Sánchez, jefe de Servicio de Infectología Adultos del Hospital Civil de Guadalajara (México) nos habló sobre las infecciones y cómo reacciona nuestro cuerpo cuando somos portadores de una. Todas las personas somos susceptibles a infecciones, pero ¿por qué ocurre una infección? “La infección está condicionada al momento que nosotros podemos respirar, tocar o inhalar realmente partículas tipo bacterias, virus,...

Panamá.   Como cada año, se realizó la tradicional siembra de banderas en Ciudad del Saber. «Esta es la edición veintidós, la vigesimosegunda edición de la siembra de banderas, donde conmemoramos y recordamos a los estudiantes que en mayo de 1958, en una operación patriótica, sembraron banderas en las áreas más importantes de lo que era la zona del canal. Y amaneció la zona del canal, para sorpresa del Estado que nos ocupa… la...

México. En los últimos años, han aparecido formas de enfermedad metabólica y comorbilidades que no conocíamos y la forma de tratarlas no existe con claridad. “Hemos intentado recapitular formas de tratamiento que no han sido exitosas, lo cual nos muestra que probablemente los mecanismos o las bases moleculares y celulares de la enfermedad no son las que estamos buscando correctamente”, dijo Gerardo García Rivas, líder de la Unidad de Medicina...

Colombia. Artesanías, danza y gastronomía fueron parte del espacio liderado por organizaciones de apoyo a las víctimas del conflicto, impulsando el surgimiento y desarrollo de estos actores de la guerra por medio del emprendimiento. «El impacto que genera hacia las comunidades y específicamente a las instituciones, porque hemos tenido la posibilidad de articular la academia, la comunidad, organizaciones sociales y las instituciones públicas y...

México. Los aztecas habían desarrollado una cultura del chile. Muchos de estos rasgos perduran hasta nuestros días y es sorprendente cómo este conocimiento del chile impactó notablemente la gastronomía de otros países en los cinco continentes. Pero para entender el mundo prehispánico, resulta fundamental el trabajo de Fray Bernardino de Sahagún para entender la cultura mexica. Los datos más antiguos sobre las transacciones del chile provienen...