París, Francia.   Un pequeño restaurante de playa situado en un aislado pueblo pesquero de Sudáfrica fue galardonado este lunes, 18 de febrero como el mejor del mundo en la primera edición de los premios World Restaurant, que se otorgan en París. Kobus van der Merwe, el chef del Wolfgat, situado en el pueblo de pescadores de Paternoster, busca cada día sus ingredientes en la orilla del Atlántico. El Wolfgat abrió el año pasado en una...

Ecuador. Un recorrido por la historia del cacao en Ecuador en 30 fotografías. La muestra recoge el pasado, presente y futuro de esta materia prima, apetecida por la industria del chocolate del mundo. Un grano considerado como el fino aroma de la identidad del país, así lo describió la subsecretaria de cultura Isabel Ron. También aseguró que la muestra busca poner en el tapete la historia del cacao, cuyo origen se disputan Ecuador y México. La...

España. El Museo Nacional Thyssen-Bornemisza (España), presenta en sus salas el resultado de la restauración y estudio técnico de una de las obras más emblemáticas de su colección, Santa Catalina de Alejandría, de Caravaggio. Tras su paso por el taller, el cuadro se expone en un montaje a cargo del área de restauración. La muestra incluye imágenes radiográficas y de infrarrojos que ilustran los aspectos más interesantes del trabajo realizado....

Panamá. Lo que ahora es un objeto de decoración, antes era el alma silenciosa de los indígenas Guna de Panamá. Hoy en el Mundo Occidental, no le tiene tanta pretensión. Una idea equivocada para el gran instrumento de guerras y victorias al que llaman “Bodoquera” o en su lengua nativa, Páter. Este instrumento está formado por un tubo de madera de hasta dos metros, va acompañado de dardos y es el orgullo de los hombres de esta etnia que habita en...