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¿No le gusta el brócoli? Su microbioma es el responsable

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México. Recientemente, unos investigadores australianos han descubierto por qué las personas reaccionan de forma tan diferente a verduras como el brócoli. En el estudio, se explica que las variedades de col como la coliflor, las coles de Bruselas o el mismo br... More »

Un huerto interactivo educa a consumidores
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Un huerto interactivo educa a consumidores

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Los Lagos, Chile.  En la sureña región de los Lagos, en Chile, se ubica un huerto interactivo que invita a los pobladores a cultivar sus propias frutas. La idea nació del interés de Lucy Albizu y Moisés Arimendi por cosechar sus verduras de forma natural y sin... More »

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