Por: Claudia Juárez, DGDC-UNAM. Durante millones de años, el murciélago magueyero Leptonycteris yerbabuenae ha llevado y traído el polen de las flores de agave de unas plantas a otras, polinizando incontables generaciones de agaves, la planta de la que obtenem... More »
Guadalajara, Jalisco. El paisaje agavero del tequila cumple este miércoles 17 años de ser Patrimonio de la Humanidad de la Unesco, pero ante la creciente demanda de la bebida mexicana en los últimos 10 años, se multiplicaron los espacios de monocultivo, lo que... More »
México El pez Tequila es un ejemplo de supervivencia y conservación ambiental. Esta especie endémica del oeste de México estuvo prácticamente extinta en los años 1990 por fragmentación de su hábitat, contaminación y competencia con otros peces. Científicos lo ... More »
México. La conservación de los murciélagos y los magueyes es absolutamente esencial para un desarrollo económico sano, para un desarrollo sustentable verdadero y para el futuro de México. La relación entre la polinización de los murciélagos y la salud de los a... More »
México. El buen tequila que se degusta en las fiestas y reuniones de amigos, que es icónico de México no está exento de los efectos del cambio climático, lo que está obligando a que científicos apliquen ingenio y tecnología para proteger la bebida alcohólica... More »
El Guajango es una bebida espirituosa, una especia de tequila dulzón, elaborado con el zumo de un penco o agave que crece en el sur andino de Ecuador y que según los habitantes de la comunidad indígena de Gera, cura resfriados y aviva las fiestas en la tierra ... More »
