España. Cerca del 1 por ciento de la población mundial padece enfermedad celíaca, un trastorno complejo y autoinmune causado por la ingesta de gluten y para el que no existe tratamiento más que dejarlo de consumir. En los laboratorios de la Universitat Politèc... More »
México Alumnas de la licenciatura en Nutrición de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) crearon un jamón saludable, reducido en grasa, con bajos niveles de sal, sin colorantes, gluten, ni almidones y hecho a base de pura carne de cerdo. Se trata de “Nutr... More »
Argentina.- Incubadora de empresas es un programa que asesora y estimula el desarrollo de emprendimientos productivos. La iniciativa extensionista se impulsa a través de tutorías brindadas por estudiantes avanzados de las distintas carreras de la Universidad N... More »
