Argentina. Mar del Plata se ha convertido en los últimos años en un polo productivo de cerveza artesanal. Profesionales del Instituto de Investigaciones en Producción, Sanidad y Ambiente de la Universidad Nacional de Mar del Plata, trabajan en la utilización d... More »
Con su tono dorado y ligero sabor a frutas, la cerveza que prueba Aaron Tartakovsky se ve y sabe como muchas otras, pero contiene un ingrediente inesperado: agua reciclada de un rascacielos de San Francisco. La bebida se elaboró para crear conciencia del pot... More »
Por Laura García J., Ciencia UNAM-DGDC Es viernes por la noche y decides salir a divertirte con tu grupo de amigos. “Para entrar en calor y calmar la sed”, tomas tu primera cerveza. En cuanto la bebes, sientes como poco a poco comienzas a “relajarte” y desinhi... More »
Querétaro, México. Emprendedores mexicanos crearon La Grilla, una cerveza a base de insectos para reivindicar el consumo de estos animales como una alternativa ante la crisis climática. La idea de integrar el grillo como la materia prima de esta cerveza surgió... More »
Iberoamérica. Cuando se tira un cacahuete dentro de un vaso de cerveza, dicha legumbre cae al fondo, pero luego vuelve a subir e inicia un «baile» que ha mantenido intrigados desde siempre a los científicos más aguerridos. Este gran misterio ha sido resuelto g... More »
Ecuador. De un tesoro biológico y cultural. A partir de una astilla el bioingeniero ecuatoriano Javier Carvajal resucitó una levadura de alrededor de 400 años y recreó la que se cree que es la cerveza más antigua de Hispanoamérica. El microorganismo fue la cla... More »
Egipto. «Se cree que es la fábrica de producción de cerveza en masa más antigua del mundo», afirma un comunicado del Ministerio de Turismo y Antigüedades egipcio. Tenía capacidad para fermentar 22.400 litros a la vez. Una misión arqueológica ha descubierto en ... More »
1-. Un autobús te lleva a conocer el glaciar Langjökull antes de que desaparezca 2-. La elaboración de cerveza artesanal también podría sanear aguas residuales Tu navegador no soporta el elemento «audio». More »
Alemania El verano en Baviera, Alemania debería lucir lleno. Los jardines cerveceros reciben miles de visitas por esta época, pero todo parece indicar que esta vez será diferente. Registros a la entrada, mascarillas a la hora de pedir y de pagar, además de ... More »
Una orden de monjes en Berkel-enschot (Países Bajos) comenzó a producir cerveza en su monasterio en el año de 1884. Hoy en día la cervecería produce, aproximadamente, 145 mil hectolitros al año, a un ritmo medio de diez mil botellas por hora. Pero esto tiene... More »
En esta emisión: 1.- Mil millones de personas en el mundo no tienen acceso a la electricidad 2-. Dragón Azul: la cerveza mexicana hecha con agua de mar 3-. Lynn Margulis, la mujer que revolucionó el estudio de la biología 4-. Científicos estudian al Meteorito... More »
La cerveza “La Roja” es uno de los principales productos fabricados por los excombatientes de las FARC-EP (Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia- Ejército del Pueblo), el grupo guerrillero más grande del país tras la firma del acuerdo de paz entre la ... More »
