Las crisis alimentarias podrían multiplicarse en el mundo
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París, Francia
Las crisis alimentarias podrían multiplicarse en el mundo debido a efectos demográficos, medioambientales, climáticos y financieros, alerta un informe científico de la FAO y la Comisión Europea.
El informe llamado «sistemas alimentarios en peligro» señala los riesgos de escasez y hambruna en ciertos países, sobre todo en África, debido al calentamiento climático y los conflictos armados, pero también de obesidad.
Los problemas de malnutrición en el mundo se dividen casi por igual entre dos categorías opuestas: unos 2.000 millones de personas que carecen de micronutrientes (vitaminas y minerales) y cerca de 2.000 millones de personas obesas y con sobrepeso.
En Latinoamérica o en África hay gente «que sufre a la vez de obesidad y de carencias alimentarias» ya que hay un «gran consumo de malas calorías, a base de grasa o azúcar, sin elementos nutritivos», sostiene Dury.
El informe, publicado en abril en Bruselas en la primera reunión de la nueva Red mundial contra las crisis alimentarias (Global Network Against Food Crises) que reúne a organizaciones internacionales, donantes, gobiernos y ONG, fue presentado esta semana en la sede de la FAO en Roma.
Sus autores alertan también sobre el riesgo de volatilidad de los precios de los productos básicos agrícolas debido al efecto combinado del calentamiento global y la contaminación que afectan los rendimientos y las cosechas, al agotamiento de ciertos recursos como el petróleo o los fosfatos utilizados en los fertilizantes, al crecimiento de la población y a la financiarización de la agricultura.
– Aumentar las reservas mundiales –
Los precios de los alimentos también están cada vez más vinculados a los productos no alimentarios, como la energía, debido a los grandes volúmenes de productos agrícolas utilizados para producir biocombustibles (maíz en Estados Unidos, colza en Europa y azúcar en Brasil).
Además, los productos básicos agrícolas son «cada vez más utilizados por los gestores de carteras bursátiles» para equilibrar sus activos, lo que eleva artificialmente los precios en caso de crisis, como ocurrió durante la crisis financiera de 2007-2008.
Por: AFP
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